شاي جبال الألب الصيني الأخضر JianDe Bao شاي أخضر شاي ربيعي

وصف قصير:

Jiande Bucha ، المعروف أيضًا باسم Yanzhou Bucha ، هو شاي أخضر نصف محمص على شكل زهرة الأوركيد. أنتجت في الجبال والوديان في Meicheng و Sandu ، مدينة Jiande (المعروفة سابقًا باسم Yanzhou) ، مدينة Hangzhou ، مقاطعة Zhejiang. تم تطوير Jiande Bao Tea في عام 1870 ، ونشأت طريقة إنتاجه من شاي Sichuan Mengding وشاي Anhui Huangya ، والتي كانت في الأصل مملوكة لشركة Huangtu


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

أصل شاي جيانده برعم

Jiande Bucha ، المعروف أيضًا باسم Yanzhou Bucha ، هو شاي أخضر نصف محمص على شكل زهرة الأوركيد. أنتجت في الجبال والوديان في Meicheng و Sandu ، مدينة Jiande (المعروفة سابقًا باسم Yanzhou) ، مدينة Hangzhou ، مقاطعة Zhejiang. تم تطوير Jiande Bao Tea لأول مرة في عام 1870 ، ونشأت طريقة إنتاجه من شاي Sichuan Mengding وشاي Anhui Huangya ، والتي كانت في الأصل مملوكة لشركة Huangtu.

عملية إنتاج شاي جياندي باو

تعتبر براعة شاي Jiande Bud Tea فريدة من نوعها ، وتنقسم إلى خمس عمليات: التشطيب ، واللف ، والترتيب ، والتشكيل ، والعطر.
الغرض من هذه الخطوة هو تدمير نشاط أوكسيديز في الشاي ، بحيث تتشكل رائحة أوراق شاي Jiande. يتم التحكم في درجة حرارة القدر بين 120 و 140 درجة مئوية.
الخطوات الثلاث للدرفلة والترتيب والتشكيل هي تحديد شكل الشاي النهائي. تتراوح درجة حرارة العجن بين 90 و 100 درجة مئوية ، ويتم التحكم في درجة حرارة التقشير بين 80 و 100 درجة مئوية ، ويتم التحكم في درجة حرارة القدر أثناء التشكيل بين 50 و 65 درجة مئوية.
عندما يتعلق الأمر بدرجة البخور ، ارفع درجة حرارة القدر إلى 80 درجة مئوية. عندما يتم تسخين أوراق الشاي بالتساوي ، قم بزيادة درجة حرارة الإناء إلى 110 درجة مئوية ، بحيث تفيض رائحة الشاي ، ويتم تحضير الشاي عندما تفيض الرائحة.


  • سابق:
  • التالي:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا
    اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا
    اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا